今回ご紹介したレシピ「くたびれない、もやしだけ炒め」の材料と作り方を概要欄に書きました！
◆材料（2人分）
もやし 2袋
にんにく（薄切り） 1片分
A
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
鶏がらスープの素（ペースト） 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 少々
◆作り方
①鍋に湯（分量外）を強火で沸かし、もやしをゆでる。
グラグラに煮立った湯に入れて10秒ゆで、すぐにざるに上げて冷水に取る。
もやしの中の水分だけを残すようなイメージで、手で軽くしぼる。
②Aは混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを中火で炒める。
香りが出てきたら、①を加えて強火で炒める。
④もやしに油が回ったら、Aを回し入れて強火で手早く炒め、味を見て塩で調える。
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【英語】
Bean sprouts with a nice texture / Japanese food
【韓国語】
식감이 좋은 콩나물 / 일식
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